Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#辣味叉烧排骨#

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#辣味叉烧排骨#的做法
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Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#辣味叉烧排骨#的做法说明

鲜香味实足又带有一点点辣,是一道非常不错的下酒菜

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#辣味叉烧排骨#的食材和调料

猪肋骨800克
玉米1个
朝天椒100克
叉烧酱2勺
蚝油2勺
蕃茄酱2勺
生抽2大勺
1勺
黑胡椒碎适量
4瓣
泡菜2勺

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#辣味叉烧排骨#的做法步骤

  1. 第1步.Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#辣味叉烧排骨#的做法步骤 第1步

    排骨切块,玉米削成粒,朝天椒切成丁,蒜切片

  2. 第2步.Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#辣味叉烧排骨#的做法步骤 第2步

    排骨用开水焯一下,捞出待用

  3. 第3步.Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#辣味叉烧排骨#的做法步骤 第3步

    排骨用叉烧酱、蚝油、蕃茄酱、酱油、醋、黑胡椒碎、泡菜水腌制10分钟

  4. 第4步.Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#辣味叉烧排骨#的做法步骤 第4步

    排骨放锅里,撒上朝天椒和蒜,加一勺水

  5. 第5步.Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#辣味叉烧排骨#的做法步骤 第5步

    用中火烧开,转小火炖煮15分钟后放入玉米粒,小火炖煮10分钟后关火

  6. 第6步.Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#辣味叉烧排骨#的做法步骤 第6步

    关火后再焖煮10分钟

  7. 第7步.Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#辣味叉烧排骨#的做法步骤 第7步

    再打开锅盖,开中火收汁

  8. 第8步.Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#辣味叉烧排骨#的做法步骤 第8步

    一盘鲜香味实足的辣味叉烧排骨就好了啦

小贴士

排骨是利用铸铁锅余温焖熟的,叉烧酱是有一点点甜味,加一点泡菜水可以提味,把甜味淡化,吃起来没有那么腻

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