
可乐鸡翅。
说实话我以前从来没吃过可乐鸡翅,一直听说很好吃,可是却想象不了那是一个什么味道。很多年前还是个厨房杀手的时候,当时做过一次,最后自己也不知道是烧出了一个什么鬼东西,反正就这么扔掉了,成品出来自己都不敢尝一口的那种吓人。
这次是第二次做,顺便试用一下新锅子,很成功~

洗净后先用牙签在鸡翅上插很多小洞,正反面都要,只有插过之后你才会明白当年容嬷嬷拿针插紫薇的时候为何停不下来。。

一盘刚被插完的“夏紫薇”们。。 希望以后菜谱能提供背景音乐的增加。。 我很想放上容嬷嬷拿针插紫薇时候的对话。。

放入两勺料酒,两勺老抽,将鸡翅拌匀腌制至少30分钟

煮一锅开水,将鸡翅和碗里多余的料一起倒入锅中,煮2-3分钟后将鸡翅撇沫捞出并稍稍沥干

油锅内倒入少许的油,中火将鸡翅两面都煎到焦黄

锅中一个易拉罐的可乐,不喜欢太甜的可以少加一点。然后一勺料酒一勺生抽,中火煮到汤汁收干即可

开吃!!