轻乳酪（简单版）

轻乳酪（简单版）的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶加入奶油奶酪，隔水加热

2. 第2步.

   搅匀，加入软化的黄油

3. 第3步.

   加入蛋黄，加入过筛面粉，搅拌搅匀

4. 第4步.

   蛋清打散，分3次加入糖，打到湿性泡发，然后将三分之一蛋清加入奶酪糊，搅拌均匀后，把剩下的蛋清全部倒入奶酪糊，搅匀！倒入模具

5. 第5步.

   烤箱预热170度，烤盘倒入冷水，把模具放在烤架上，烤一小时

6. 第6步.

   冷藏一小时左右（其实冷藏多久不太要紧）