蛋酒……小时候的味道

蛋酒……小时候的味道的做法
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蛋酒……小时候的味道的做法说明

蛋酒又名鸡子酒,是浙江台州温州一带的特色,具有补身体活血的功能。食材简单。我这是双倍的量

蛋酒……小时候的味道的食材和调料

鸡蛋5个
老酒2两
红糖2大勺

蛋酒……小时候的味道的做法步骤

  1. 第1步.

    打土鸡蛋在碗里。不要打散

  2. 第2步.

    倒入黄酒,加入红糖

  3. 第3步.

    水烧开,隔水蒸6-7分钟,关火焖5分钟。拿出搅拌一下开吃。

小贴士

蒸的时间根据鸡蛋大小和量的多少自行调整。喜欢喝酒就多放点黄酒。经常吃可以活血调理身体。

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