豆沙面包

豆沙面包的做法步骤

1. 第1步.

   需要食材

2. 第2步.

   除去黄油和豆沙以外，把所有的食材放在一起搅拌均匀。

3. 第3步.

   面团揉光滑

4. 第4步.

   面团静置20分钟后，加入黄油，继续揉面，揉至面团和黄油完全融在一起，覆盖保鲜膜发酵。

5. 第5步.

   发酵至面团是原来的两倍大，手指按下去不回缩就好了。

6. 第6步.

   均匀的分开

7. 第7步.

   豆沙每份25克 准备好

8. 第8步.

   放上事先称好的豆沙

9. 第9步.

   收口朝下，轻轻捏扁

10. 第10步.

    擀成椭圆形，不要用力，防止豆沙外漏

11. 第11步.

    用刀轻轻的把表面切割成均匀的条状，注意只切上面一层。

12. 第12步.

    从侧面卷起

13. 第13步.

    卷成长筒状，底边朝下

14. 第14步.

    卷起来捏紧

15. 第15步.

    放入烤盘前继续发酵2倍大

16. 第16步.

    入烤箱前刷上蛋液，烤箱上火180度，下火170度，烤制20分钟。

17. 第17步.

    香喷喷出炉啦^ _ ^