凉拌金针菇

凉拌金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇撕开，洗净，胡萝卜洗净切细丝

2. 第2步.

   入开水烫二十秒左右（开水多一些）。烫的时间控制好，不能太久，久了烫老了就不嫩了

3. 第3步.

   捞出来后，直接放冰水里，凉透

4. 第4步.

   香菜切细，和金针菇、胡萝卜一起，加酱油、醋、糖，拌好，再加麻油，拌匀