尖椒土豆片

尖椒土豆片的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，土豆去皮，跟青椒洗净，葱、姜切成丝。

2. 第2步.

   土豆切成薄片，如果土豆大，可以从断面处切成十字。

3. 第3步.

   放入盆中冲洗掉土豆中的淀粉。如果喜欢吃口感绵软的就不用进行这道工序。

4. 第4步.

   青椒切成菱形块。

5. 第5步.

   锅中放入油，将花椒爆香后捞出花椒。

6. 第6步.

   放入葱姜爆香。

7. 第7步.

   土豆片控去水分，倒入锅中翻炒。

8. 第8步.

   土豆片变色后，放入生抽、米醋。

9. 第9步.

   加入青椒，撒上盐继续翻炒。

10. 第10步.

    炒熟后出锅。