粉蒸肉

粉蒸肉的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉洗净，切成片状， 厚度0.5-1cm左右， 加盐、生抽、料酒、豆瓣酱， 腌制两个小时;

2. 第2步.

   制作蒸肉粉 将大米和糯米放入锅中炒至泛黄， 炒干的米加入搅拌机， 再加入适量的五香粉， 搅拌成粉末;

3. 第3步.

   将做好的粉末均匀裹在腌制好的肉上;

4. 第4步.

   放入蒸锅中蒸1.5-2 小时。