
作为一个河南媳妇不会做面食怎么能抓住老公的胃呢,改良版的闷面现在我已经做的非常棒了!不管传统要加什么,或者不能加什么食材、我的原则就是想吃什么加什么,什么好吃我加什么,所以别人怎么说我不听,好吃才是王道

镉水蒸15分钟

要一点点肥肉

可以放点儿生粉 这样肉会比较嫩

根据自己喜好放大料

适量

番茄切小块

洋葱切丝

豆角可以多放点儿 我喜欢吃菜多

依次放入上面材料,注意煸肉的时候时间稍微久一点儿,将肉里面的油煸出来就不会很腻了

加水一次性加足

我放了盐,料酒,生抽,老抽!大家可以根据自己的喜好放置各种调料

汤盛出来用碗装着

留在锅里的汤不要超过菜

均匀堆起来

面堆的时候不要碰到锅沿 容易糊锅

最后把面拌好!完工啦是不是很简单呀
面最好是湿面,容易入味. 蒸好的面拿出来量一量一点点分开!放的汤一定要是热水,一次加足!最后浇汤汁在面上面的时候一定要大面积覆盖面,不要从同一个地方浇汤!底下豆角熟透了面也蒸好了!