木须肉

木须肉的做法步骤

1. 第1步.

   已泡发的木耳切小块，黄瓜和胡萝卜切片，猪瘦肉切片。

2. 第2步.

   将猪瘦肉放入容器内加入少量油，少量生抽，少量淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。

3. 第3步.

   将鸡蛋打散，在锅中炒至八分熟盛出备用。将肉在锅中炒至变色，盛出备用。

4. 第4步.

   锅预热倒入少量油，将葱姜小辣椒煸炒出香味后加入胡萝卜翻炒，待胡萝卜软熟后，将黄瓜和木耳倒入锅中翻炒均匀，待木耳发出啪啪啪声后，将炒好的鸡蛋和肉加入锅中，加适量盐，翻炒均匀，然后关火盛出。