红烧鹅肉（鲜甜味）

红烧鹅肉（鲜甜味）的做法步骤

1. 第1步.

   鹅肉切块洗干净，放进冷水锅里加姜，料酒焯一下，洗净晾干

2. 第2步.

   焯一下可以去掉点味道，水烧开2分钟就可以关火

3. 第3步.

   重新切一些姜丝和蒜，锅子加热，倒入油，姜蒜爆炒一下，倒入鹅肉

4. 第4步.

   翻炒几下倒入酱油，糖，香料，水，煮开后大火转小火慢慢炖，因为鹅肉比较不容易炖酥，所以水要多放点，小火慢慢炖

5. 第5步.

   差不多炖一个小时左右，开大火收汁，加葱花