取一盏燕窝放入碗中,倒入纯净水浸泡1~5小时,泡软即可。(每个燕窝的品种不一样,泡得时间也不一样)
泡软之后用镊子挑毛,换水,将燕窝清理干净。
将燕窝撕成条。
加水加少量冰糖放入炖盅中文火隔水炖20~30分钟即可。
完成拉