牛奶炖鸡蛋是以鸡蛋和牛奶味主要食材的一种甜品，它香滑细腻，入口即化，具有滋阴养颜、强身健体的功效
1、把温牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均匀； 2、把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里，捞干净泡泡； 3、每个碗上面盖上小碟子，放入微波炉3分钟 4、出锅后撒上杏仁碎。
鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合一家老少齐分享
