土豆选小一点的，从中间切一刀，然后下过煮，切过的土豆很容易被煮熟。用根筷子戳一下感受土豆熟的程度，不要长时间煮，这样会很容易把土豆煮成土豆泥的
小土豆煮熟，切厚片，或是块状
加油，蘸取椒盐煎至金黄。
土豆切成厚片会更好煎，椒盐一定不要蘸取太多不然会很咸。
