双味钵仔糕

双味钵仔糕的做法
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双味钵仔糕的做法说明

美味香滑,两种口味,一起吃才是真的好!

双味钵仔糕的食材和调料

粘米粉两份,每份100克。
适量。
黄糖适量。
热开两份,每份80毫升。
两份,每份60毫升

双味钵仔糕的做法步骤

  1. 第1步.

    先把黄糖和白糖分开,每份都加入热开水,浸泡30分钟左右,让糖融化,甜度自己把握,一定要比你自己觉得的度甜,要不然等一下放下粉的时候又不甜了。

  2. 第2步.

    在等糖融化的过程中,可以先开粉,两份粉也各自分开,加入凉水,搅拌到粉稀的状态。

  3. 第3步.

    等糖都融化了,就把白糖和黄糖各自放入两个开粉的碗中,加适量的粉在混合均匀。

  4. 第4步.

    这个时候你可以打开锅烧水了,拿出模具,先把其中的一味放入模具中,不要放满,放一半,把支架放入锅中,再放入你填好的模具隔水蒸五分钟左右。

  5. 第5步.双味钵仔糕的做法步骤 第5步

    五分钟后,打开锅,在锅的模具上填上第二味,盖上锅,蒸十分钟后就熟了!

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