怒下三碗饭之蘑菇炖黄焖鸡

怒下三碗饭之蘑菇炖黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备好鸡块 用开水掸至血沫浮起大概3分钟左右 将其捞起用凉开水把血沫冲净 热锅至冒烟下凉油 小火慢慢一块块把鸡肉炸至变色 （⚠注意不要烫着手了）

2. 第2步.

   用炸鸡剩余的油 将蒜苗大蒜姜片爆香 依次再放入香叶草果和八角 最后放红辣椒 接着将鸡块放入翻炒一会儿 加入高汤（没有高汤水也可以）

3. 第3步.

   最后放入开水泡好的香菇君 然后老抽（为了上色）和生抽各放一点 最后放鸡精胡椒调味

4. 第4步.

   有高压锅的小伙伴可以用高压锅煮15分钟后开锅盖大火收汁即可 没有的可以就用锅小火慢炖1个半小时大火收汁

5. 第5步.

   准备好3碗米饭！！ 开吃！！