乱棍打死猪八戒（啫豆角）

乱棍打死猪八戒（啫豆角）的做法步骤

1. 第1步.

   豆角切段，五花肉切片备用；把盐、糖、米酒、生抽、蚝油在小碗里调成调料备用

2. 第2步.

   烧热一大口扁砂锅（陶瓷制），加入一勺油，油热后爆香葱头和姜丝，放入五花肉片，煸炒出油来。

3. 第3步.

   加入一半调料，给五花肉上色；再放入豆角，翻炒加入剩下的调料，盖锅盖小火焖10分钟。

4. 第4步.

   开盖大火收汁，放入蒜蓉马拉盏拌匀