培根葱香焗土豆泥

培根葱香焗土豆泥的做法
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培根葱香焗土豆泥的做法说明

超级简单!无盐、基本无油,土豆控值得一试!关键是好吃呀呀呀。

一个中等土豆,做了两个纸杯蛋糕的量。

培根葱香焗土豆泥的食材和调料

土豆(中等大小)一只
培根一条
适量
食用油少量
椒盐、胡椒粉适量
马苏里拉芝士适量(可省)

培根葱香焗土豆泥的做法步骤

  1. 第1步.培根葱香焗土豆泥的做法步骤 第1步

    土豆削皮洗净切块,放在锅中蒸熟到可压成泥。

  2. 第2步.

    等土豆的时候,在锅中放入少量食用油(润湿锅底即可),将培根煎熟,切丁,葱切末备用。

  3. 第3步.培根葱香焗土豆泥的做法步骤 第3步

    将煮熟的土豆盛出,先用筷子挤碎,再用勺子压泥,期间加入少量食用油拌匀。然后加入适量椒盐、胡椒粉,拌匀。

  4. 第4步.培根葱香焗土豆泥的做法步骤 第4步

    加入葱末,拌匀;加入培根丁,继续拌匀。

  5. 第5步.培根葱香焗土豆泥的做法步骤 第5步

    拌匀后,在放入烤具前把土豆泥搅松(这样口感才好)。

  6. 第6步.培根葱香焗土豆泥的做法步骤 第6步

    然后放入模具,盖上马苏里拉(也可以不加)入烤箱180度中层10分钟左右。具体要看芝士情况。

  7. 第7步.培根葱香焗土豆泥的做法步骤 第7步

    好啦,等出炉吃啦~香!

小贴士

1.因为家里没有烤盘,所以我用了纸杯蛋糕杯子…方子正好做两个,如果用烤碗的话要适当加材料的量。
2.马苏里拉烤至上色即可出炉,切忌烤过,那样就不能拉丝了。当然马苏里拉也可以不加~
3.椒盐胡椒本来就有咸味,所以不用加盐啦~

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