完美鸡蛋羹就是没有气泡且嫩滑哦
鸡蛋加少许清水打散
将蛋液用滤网过滤,可以用做蛋糕时的面粉筛。
放入蒸锅一定要加盖蒸哦
差不多15分钟即可出锅
加入葱花,淋上生抽、美极鲜、香油或者根据自己的口味调整即可。