云吞

云吞的做法步骤

1. 第1步.

   木耳泡发 香菇泡发 同白菜一起切碎备用

2. 第2步.

   虾去虾线 剥壳 切两半

3. 第3步.

   与猪肉搅拌成馅料 加入料酒 鸡精 醋 生抽 老抽 胡椒粉 各种调料 以及葱末姜末 做的时候随时品尝

4. 第4步.

   打入一个鸡蛋 搅拌

5. 第5步.

   炸花椒油。取一个小锅热油 多放一点 油热了放花椒 大概等不到一分钟 把少量热油倒入馅料

6. 第6步.

   拌好馅料

7. 第7步.

   开始包云吞 包的时候打一个鸡蛋 手指蘸取蛋液包 这样云吞皮可以粘在一起

8. 第8步.

   下锅煮云吞 剩下的可以包成锅贴

9. 第9步.

   配上炸洋葱碎和海菜 开吃