鱼的热量很低，而且又很有营养，是吃肉食的不二之选。很多清蒸菜里面都会加非常非常多的调料，现在都已经有蒸鱼豉油了，然而，过多的调料不仅不能为菜增加口感，反而会影响了口感，对身体也不好。所以今天就来教大家做一个只需要放盐的清蒸鲈鱼，回归清蒸的本色！
把鱼洗干净，生姜切片，葱切成段
在鲈鱼身上划几道口子，以便入味，把葱姜插在口子里，去除鱼腥味，少量的撒一些盐
放在蒸锅上蒸一会儿，等到颜色变了就可以关火了
出锅之后把葱姜拿出来，就可以开吃啦！
最好是用鲈鱼，因为鱼刺比较少，肉质也比较适合清蒸。
