港式小餐包

港式小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   面粉和酵母拌匀， 后按糖盐-水-蛋液的顺序和成面团, 然后揉至完全状态， 其实做餐包揉到扩展就可以了， 但我更爱揉至完全。

2. 第2步.

   放入一个大碗， 盖上保鲜膜， 发至两倍大。

3. 第3步.

   拿出面团整形， 分六份或九份 一份75g或50g， 揉成圆球。

4. 第4步.

   把上一步的圆球放入烤盘， 在盖上保鲜膜， 发至两倍大。

5. 第5步.

   放入预热好的烤箱， 上下火170度烤20分钟。