这道菜老人小孩都非常喜欢吃，土豆入口即化，烤肠柔软可爱，此菜加入叉烧酱简直一绝，叉烧味让人食欲大开
土豆，烤肠切片，大蒜切碎，葱切段备用
锅中倒油，姜蒜下油锅略微翻炒，倒入土豆翻炒，土豆炒软后放入烤肠
倒入少许生抽，一小许盐，炒至快熟时加入一小勺子叉烧酱，快速翻炒，撒入排骨精，起锅时撒入葱花
叉烧酱最后起锅前3分钟下锅，让汁液溶入土豆片中，起锅时再下葱花，台湾烤肠之前放入烤箱烤2分钟再切片会更好吃
