燕窝作为天然滋补食品, 男女老少都可食用, 针对不同的人群, 燕窝的具体功效如下: 1, 女性: 女性常食燕窝能保养肌肤, 使肌肤滋润, 光滑, 富有弹性, 这也是香港众多明星热衷食用" 燕窝" 保持容颜亮丽的一个秘诀. 2, 男性: <<本草纲目>>称燕窝" 能使金水相生, 肾气上滋于肺而胃气亦得以安, 食品中直最良者." 因此它具有润肺, 益气, 补脾等功效, 长期食用可使人精神饱满, 精力充沛, 不易虚弱, 更能增加体力和体能, 3, 孕妇: 孕妇在怀孕期间最需要营养的补助, 在新加坡就有一半以上的孕妇食用燕窝. 因燕窝里含有丰富的活性蛋白, 可促进人体组织生长, 提高免疫能力. 孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮, 白皙, 增强抵抗力. 对妊娠后的产妇, 用燕窝进补最佳. 4, 老人: 老年人通常肠胃不好, 身体虚弱, 或有骨质疏松, 关节炎等现象. 吃燕窝可润肺止咳, 补中益气. 5, 吸烟者: 对于吸烟者来说, 燕窝是不可多得洗肺佳品. 吸烟会导致喉干多痰, 并可能引起支气管炎, 肺气肿, 肺癌等疾病. 燕窝中所含有多醣抗体维生素, 可以增强免疫系统, 长期食用燕窝, 还可以润肺, 化痰止咳. 6, 儿童: 儿童于发育成长时期, 特别需要吸收更多的营养, 服食燕窝可增强体质, 增加抵抗力, 预防疾病的侵袭, 并可促进脑部的发育, 增加智力, 令反应灵敏. 7, 对于体弱多病, 病后健康以及工作忙碌劳心伤神者来说, 燕窝更是上等, 最佳的天然滋补调理食品.
先燕窝制作 第一步：先用纯净水或冷开水泡5小时左右（不是一定要5小时的哦！只要泡开了无硬芯就好，燕条两小时就可以泡开）中途换两次水
第二步：泡好之后的燕窝撕开倒入漏勺冲洗几次，（冲洗的水可以用自来水）冲走杂质和小细毛。还有一些细小毛毛可以用尖嘴镊子挑选干净，取白色瓷碗一个，另外一小碗清水，毛毛挑出放清水里浸一下镊子就好，这样比较容易挑干净。
第三步：将泡好的燕窝沥干水分，放入干净无油的容器中密封放入冰箱内，随时可以取来炖。燕窝泡发好的放冰箱保质期一个星期。冷冻可以保存半年！
很多人不理解怎么叫隔水炖，看上面视频
不懂的可以微信联系我940432247不过请先看菜谱，确定真的不明白再问，有的朋友根本不看菜谱就来问一堆菜谱里有的问题