燕麦饼干

燕麦饼干的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油室温软化，加入糖粉和奶粉，用手动打蛋器打发至发白膨大。

2. 第2步.

   筛入低筋粉和小苏打，轻拌至颗粒壮。

3. 第3步.

   最后加入蛋液轻搅均匀，再加入20g麦片，用手叠翻压匀。

4. 第4步.

   将压匀的面团搓成长条形，分割成10g一个的小面团，并搓圆摆放整齐于桌面上。

5. 第5步.

   用手掌轻轻压平面团，刷上蛋液。把剩余的10g麦片撒于表面，用擀面杖的一头将麦片压实于面团上。

6. 第6步.

   烤箱上火180°，下火160°，烤15分钟左右。