糖粿

糖粿的做法步骤

1. 第1步.

   番薯也是大家叫的地瓜，土豆土豆我是地瓜-_-||，貌似很多叫白薯。 红薯也适用

2. 第2步.

   煮熟，闽南这土生土长的地瓜和北方的不一样。这里的煮出来好比你加了糖。

3. 第3步.

   放凉捣糊

4. 第4步.

   过下竹筛，让地瓜均匀。去掉些许纤维筋让口感更棒

5. 第5步.

   放入地瓜粉，这个大概就是1:1.5 至1:2这样。不是我写材料多少全部下，总的说地瓜粉一定要比地瓜多这样做出来才会Q，加入少许放凉的汤水

6. 第6步.

   万发自然，太极.....-_-||揉面揉均匀成团

7. 第7步.

   揉成丸子，指头压个洞。这就貌似我们做玛格丽特饼干一样

8. 第8步.

   开煮，浮起O(∩_∩)O

9. 第9步.

   加入适量适合自己甜度的白砂糖就OK了

10. 第10步.

    美味的糖水

11. 第11步.

    传承传统