鱼腩，最好选择大头鱼，那个鱼腩才够正宗，其它鱼，鱼肉比较多 鱼腩比较少 （不过也看个人喜欢）
先洗好鱼腩，晾干水，准备油，热锅，加入姜片，鱼腩，小火煎到金黄即可
再准备2勺子料酒，小勺白糖，一勺水，一勺酱油，全部一起倒进去鱼腩加大火煮，煮滚了之后加入一包榨菜，再加入芽菜，一起大火煮滚，到中火，小火
以上是我一个人的分量哦～鱼比较健康又不怕油腻，而且加了芽菜，绝对是懒人风格
