酱烧辣鳗鳞

酱烧辣鳗鳞的做法步骤

1. 第1步.

   开膛取出内脏

2. 第2步.

   切段

3. 第3步.

   葱姜蒜，干辣椒切好备用

4. 第4步.

   锅中倒少许油，先放辣椒炸一会儿，再放葱姜蒜爆香，放一勺黄豆酱略炒。

5. 第5步.

   鱼下锅，不要着急翻，倒料酒，老抽，生抽，蚝油（这些够咸了，不要再加盐了），轻轻翻炒。

6. 第6步.

   加水开始炖，开锅转中火。

7. 第7步.

   炖到汤汁浓稠出锅，味道太棒了 ヾ(@^▽^@)ノ