红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   凉锅放凉油，（油少放，是个底油炒糖色用）放白糖，一斤肉用手抓一把够了，开最小的火，不停搅拌，起沫子放切成小块的五花肉，同时放料酒，一点点老抽上色用，放香料，桂皮少放，一段就够了。

2. 第2步.

   放盐，加水，炖，小火炖一个小时，汤收干净，太好吃了！