
七夕情人节 为心爱的他制作一份浓情蜜意的甜甜圈 这是表达爱的最好方式 七夕与他共述爱情食事

这是所需要的材料,黄油可以放入牛奶中混合,后边加热备用,泡打粉加一点也可以忽略不加。

蛋清蛋白分离

蛋白分三次加入白砂糖打发,直至干性发泡

蛋黄分两次加入,上次翻拌均匀

加入过筛的糯米粉和泡打粉,多次少量加入,容易翻拌均匀

牛奶黄油隔水加热至黄油融化,并沿着橡皮刮刀刀背淋入牛奶黄油混合液体(牛奶黄油充分搅拌)

导入裱花带再倒入模具,烤箱上下火加风扇170度,20分钟

烤好后底面朝上,光滑的那面是涂抹巧克力酱,做装饰用的

巧克力隔水融化,还可以准备一些蔓越莓干,巧克力豆

光滑的一面涂抹上巧克力浆,在烤架上空干,并根据个人喜好做上装饰

爱心甜甜圈就这样大功告成啦,送给亲爱的他把。
!糯米粉与蛋糊糊的搅拌手法:橡皮刮刀侧面接触蛋糊,从时钟两点的位置开始通过中心然后到达八点钟位置,然后贴着盆的侧面在九点钟位置翻起面糊,左手反时针转动盆子,平均快速的搅拌蛋液至均匀。
!裹上巧克力酱之后要快速的撒上装饰品,不然天气太冷的时候容易很快凝固,不易装饰。