巧克力松饼

巧克力松饼的做法
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巧克力松饼的做法说明

每天早上不知道吃什么的时候就会吃松饼
总吃原味
浇酸奶
果酱
冰淇淋

来点变化吧
巧克力放在哪里都不会错

放贴士里没人看。糖的用量清自己调节。有的朋友说苦~请多一点糖好吗。 个人喜欢苦一点口感的,所以糖的量小。根据个人口味增减好吗摸摸大~

巧克力松饼的食材和调料

低粉40g
可可粉10g(推荐法芙娜,如果不是就加15g,低粉35g)
泡打粉2g
牛奶/椰奶38g
鸡蛋一只
黄油10g
10g

巧克力松饼的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶/椰奶和鸡蛋搅拌均匀,慢慢加入融化的黄油

  2. 第2步.

    混合所有粉类和砂糖过筛,加入步骤1中,搅拌至无干粉。千万别搅拌过度

  3. 第3步.巧克力松饼的做法步骤 第3步

    用冰淇淋勺挖取一勺放入平底锅,正面起小泡时翻面。

小贴士

用冰淇淋勺比较好控制大小,没有的话也可以直接倒进锅里,不过不管哪种方式,下锅的速度一定要快。不然上色不均匀。
每煎完一个饼用冰袋给锅子降下温再煎下一张,这样上色比较均匀。

法芙娜略苦,请根据自己口味调节糖的用量。个人偏好不太甜的,所以加了10g配酸奶觉得刚好。可以多试试~
推荐配希腊酸奶。味道很搭配。枫糖也不错~

方子的量可做6-7个饼。

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