花生酥

花生酥的做法
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花生酥的做法说明

夜深人静时趁着娃睡熟了,赶紧又一次的实践西点制作,加油吧…

花生酥的食材和调料

酥油42g
30g
鸡蛋15g
泡打粉0.5g
苏打粉0.5g
面粉75g
花生碎30g

花生酥的做法步骤

  1. 第1步.花生酥的做法步骤 第1步

    把熟花生米装入干净袋子用擀面杖碾碎备用

  2. 第2步.花生酥的做法步骤 第2步

    准备好材料

  3. 第3步.花生酥的做法步骤 第3步

    蛋液倒入装无水酥油的托盘中

  4. 第4步.花生酥的做法步骤 第4步

    绵糖接着倒入

  5. 第5步.花生酥的做法步骤 第5步

    用干净的手捏搓使其混合均匀,颜色至稍微发白,手感不那么生硬

  6. 第6步.花生酥的做法步骤 第6步

    用筛子筛入粉类

  7. 第7步.花生酥的做法步骤 第7步

    揉捏后加入花生碎

  8. 第8步.花生酥的做法步骤 第8步

    一般稍微揉捏就行了,不要用力,防止把面粉的筋性揉出,那样做出的饼干失去酥性了

  9. 第9步.花生酥的做法步骤 第9步

    分成9g每份,大约20个左右(大小自己定夺噢~)

  10. 第10步.花生酥的做法步骤 第10步

    造型后刷一层蛋液,撒点白芝麻

  11. 第11步.花生酥的做法步骤 第11步

    进烤箱咯~~

  12. 第12步.花生酥的做法步骤 第12步

    烤制中!

  13. 第13步.花生酥的做法步骤 第13步

    10-15分钟,中层,上火180,下火150

  14. 第14步.花生酥的做法步骤 第14步

    成品,酥脆香甜~

小贴士

期待你们的制作噢~别忘了交上作业让我看看哦!

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