无敌下饭 好吃好做 亲们可以试试
| 主料： | |
| 鸡大腿 | 1个（肉多点） |
| 葱 | 4小段 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 花椒粒 | 10粒 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 调味汁： | |
| 葱碎 | 2小勺 |
| 姜碎 | 1小勺 |
| 蒜碎 | 3小勺 |
| 香菜碎 | 2小勺 |
| 香油 | 2小勺 |
| 白糖 | 2小勺 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 干辣椒 | 4个（切块） |
| 辅料： | |
| 花椒粒 | 1小勺 |
| 干辣椒碎 | 1小勺 |
| 花生碎 | 3小勺 |
| 黑芝麻 | 1小勺 |
把主料放入锅中煮 中火煮15分钟后熄火 翻一面 在锅中再闷十分钟
把鸡腿捞出放在冷水中 放一会 鸡腿凉后 拿出来备用
把鸡腿肉切成条 要保持鸡腿的原形 摆盘好看 （如果没有大盘 可以把鸡腿切成两个部分摆盘）
把调料汁所有材料放在碗中备用
锅中放4小勺油 油热后 把辅料中的花椒粒和干辣椒碎放入锅中 炸出香味后 将其捞出 把热油倒入调料汁中 搅拌均匀
将调料倒在鸡腿上 再放入花生碎和黑芝麻 就可以吃啦