孜然羊排

孜然羊排的做法步骤

1. 第1步.

   油，辣椒碎，全部孜然粉，30g孜然粒，30g盐(像下雨一样撒到肉上)蒜剥成一瓣一瓣的，涂抹在羊排上按摩5分钟，封入保鲜袋，腌制24-48小时。

2. 第2步.

   土豆块，西葫芦(笋瓜)块，撒5g盐拌匀铺在烤盘底下。上面铺上已经腌好24小时的羊排。烤箱上下火，200度，预热完毕将烤盘置于中下层。

3. 第3步.

   烤制30分钟，从表面观察羊肉全熟，取出烤盘，给羊排翻个面，表面撒上5g孜然粒，磨15下黑胡椒均匀的撒在羊排上。回炉烤5分钟。

4. 第4步.

   出锅，趁热啃食