苦瓜茶蛋

苦瓜茶蛋的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜对切，去瓤，切片

2. 第2步.

   在苦瓜上洒盐，拌匀，等待苦瓜变软，然后用手挤出苦瓜汁

3. 第3步.

   打三颗鸡蛋，加少许盐，打散

4. 第4步.

   热锅，加入少许油，等油热了，倒入鸡蛋炒成蛋花，出锅备用

5. 第5步.

   倒入少许油，油热，倒入苦瓜，翻炒一下，倒入蛋花翻炒，加入味精，翻炒出锅