虾仁香菇木耳蒸粉丝

虾仁香菇木耳蒸粉丝的做法
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虾仁香菇木耳蒸粉丝的做法说明

在一家越南外卖店吃到的粉丝,回家自己琢磨了下,外卖店的应该是炒的,但是男朋友觉得蒸的更好吃,粉丝有虾的味道!

虾仁香菇木耳蒸粉丝的食材和调料

虾仁300g
香菇3朵
干木耳一小把
酱油
蚝油
麻油
切成

虾仁香菇木耳蒸粉丝的做法步骤

  1. 第1步.

    干木耳干香菇泡发,干香菇的水留着泡粉丝

  2. 第2步.

    香菇切丝,和木耳一起加油炒一下,加入适量酱油和蚝油翻炒,快起锅时加入虾仁翻炒

  3. 第3步.

    泡软的粉丝稍微沥干加入麻油拌一下,铺上炒好的香菇木耳虾仁,放入蒸锅,冷水蒸10-15分钟

  4. 第4步.

    蒸好后调味,淡了可以根据自己口味加盐和酱油拌匀,最后撒上葱花

小贴士

粉丝要泡久一点,不然很难蒸软,蒸的时候可以撒一点水,或者泡的时候用温水泡

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