肉丸菌汤

肉丸菌汤的做法步骤

1. 第1步.

   各种菌类洗干净沥水备用

2. 第2步.

   葱姜蒜切好

3. 第3步.

   葱白切碎，肉搅碎后用刀剁成肉茸，放入切好的葱白一起剁，越细越好

4. 第4步.

   切好的肉茸用一次性手套反复摔打一百次，然后加少许生抽，盐，鸡精，姜粉搅匀加少许水搅上劲儿

5. 第5步.

   各种菌类和葱姜放进水中煮开

6. 第6步.

   水开后改中火，用手的虎口挤出肉丸子下入锅中，待丸子上浮，加少许盐，鸡精料酒，香油，再大火煮三分钟即可