美禄蔓越莓吐司面包机版

美禄蔓越莓吐司面包机版的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，加入100ml牛奶中，总重约160g

2. 第2步.

   蛋奶混合液倒入面包桶里，盐糖对角线放置，再撒上美禄高筋混合粉保证盖住液体，挖个小坑放酵母。

3. 第3步.

   和面程序10分钟至扩展阶段，停机醒面时加入软化的黄油。

4. 第4步.

   和面程序约15～20分钟，出手套膜为标准，加入蔓越莓干搅拌均匀。如果面团太过黏就撒些干高筋粉。

5. 第5步.

   一发酵至二倍大，戳不回弹，取出粉排气；分四个剂子，压扁拉长卷起，放在面包桶四角。（可以把搅拌刀下掉了）

6. 第6步.

   二发酵1小时至9分满，顶刷蛋液，选择烘烤程序，中烧色1小时。

7. 第7步.

   取出来开吃吧！

8. 第8步.

   拉丝是有的，然而我还是觉得有点糊了，壳比较厚，下次选浅烧色

9. 第9步.

   轻易的吃掉四分之一！