我用的模具9-inch, 有点大。 大家可以根据自己模具大小进行加减食材。
| 奥利奥饼干低 | 150g |
| 黄油 | 100g |
| 白砂糖 | 50g |
| 柠檬汁 | 15ml(1个) |
| 奶油奶酪( cream cheese) | 200g |
| 吉利丁 | 2包(3.6g) |
| 鲜蓝莓 | 200g |
| 奶油 | 437ml/盒 |
| 酸奶 | 100g |
黄油隔水融化，奥利奥饼干打成碎末。 把黄油到进饼干碎中搅拌，然后把混合物倒入模具压实。放在冰箱里冻实备用。
把蓝莓，白砂糖和柠檬水放在一起。压碎，腌制。 加入半小碗水，加热至蓝莓酱粘稠。
奶油打发至蛋抽可以带起奶油。 奶油奶酪和酸奶打发至糊状。
吉利丁加些蓝莓酱加热融化，然后把混合物倒入1/3蓝莓酱中拌匀。 把奶酪酸奶和1/3蓝莓酱倒入打发的奶油中进行翻拌。 之后倒入模具中。冰箱冷藏过夜，把剩下的蓝莓酱撒在奶酪慕斯的上面。
放肆吃:D