海带卷蛋皮

海带卷蛋皮的做法
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海带卷蛋皮的做法说明

之前的步骤没有拍图片,不过做法简单,一学就会,亲们试试吧

海带卷蛋皮的食材和调料

海带整片200g
鸡蛋4个
生抽
辣椒
香油
仙贝露调味汁

海带卷蛋皮的做法步骤

  1. 第1步.

    将海带整片洗净,根据个人喜好切成小长块

  2. 第2步.

    加水加盐烧开,将切好的海带煮10分钟,捞出过冷水

  3. 第3步.

    鸡蛋打进碗里,加少许盐

  4. 第4步.

    分批次将鸡蛋摊成薄薄的蛋皮,再将摊好的鸡蛋切成与海带块大小的形状

  5. 第5步.海带卷蛋皮的做法步骤 第5步

    把鸡蛋铺在海带条上,将海带连同鸡蛋卷起,并用牙签固定。

  6. 第6步.海带卷蛋皮的做法步骤 第6步

    调汁:    根据个人口味,将鲜贝露,香油,生抽,醋,辣椒油各取少许调和在一起当做蘸汁

小贴士

小贴士:
鸡蛋尽量摊大一点,这样可以配合海带进行切分;
海带本身带着咸味,调汁时要注意佐料的量,建议不加盐,生抽少许

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