天然、野生、古法、秘制
云南深山食材店
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| 野生松茸 | 500g |
| 老家菜籽油 | 600g |
| 盐 | 适量 |
选二级半未伞的松茸
陶瓷刀削泥， 用棉质湿抹布擦拭干净（避免用水清洗）。 水分少，熬炼时间更快！
用陶瓷刀切薄片备用。 不要太薄，不要太厚，2cm厚度合适
倒入菜籽油1000g， 烧热后温度降到40度再入松茸片
熬炼松茸油会耗费很长， 需要慢慢等待水分吸干
慢慢变成金黄色， 等松茸片飘起，收火即成。
松茸油炼成
松茸油素面 素面、酱油、盐、 一勺松茸油即成
熬炼松茸油一定要用小火，大火会把松茸的营养和菌纤维破坏，和油炸相比，慢火熬炼可以完整保存松茸的香嫩。