香烤鸭胸肉

香烤鸭胸肉的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肉洗净备用

2. 第2步.

   同时用高汤煮上小土豆

3. 第3步.

   锅中倒入少许的油，开小火，冷锅冷油就可以将鸭肉放入锅中～

4. 第4步.

   鸭皮煎至金黄色即可翻面

5. 第5步.

   再煎两分钟即可放到准备好的锡纸上

6. 第6步.

   大量的鸭油不要浪费了，拿来煎煮熟的小土豆哟

7. 第7步.

   鸭胸肉和小土豆撒上盐以及黑胡椒，放入事先220度预热的烤箱，15分钟就可以啦～

8. 第8步.

   烤好的鸭胸肉

9. 第9步.

   这个时候这锅油可以第三次利用啦～加入适量红酒和盐做成酱汁

10. 第10步.

    记得用锋利的刀来切鸭肉，否则刀口不好看

11. 第11步.

    将切好的鸭肉放入酱汁中蘸一蘸

12. 第12步.

    摆盘，搞定～