家乡菜--豆泡菜

家乡菜--豆泡菜的做法步骤

1. 第1步.

   将黄豆加适量水用打汁机打20秒，无粗颗粒即可。

2. 第2步.

   小白菜切碎

3. 第3步.

   冷锅放适量油，将豆汁加水轻轻倒入锅中，小火加热30分

4. 第4步.

   豆泡煮制过程中不加盖，不搅动，加盐时细散，起锅前2分钟放入碎菜叶。

5. 第5步.

   豆瓣、青椒粒、蒜粒、花椒粉入碗，热油淋入，作佐味酱。

6. 第6步.

   大功告成！配碗米饭！