砂锅红烧肉

砂锅红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉用水（放入姜片的水）焯完 擦干 切成块

2. 第2步.

   用厨房纸将锅润一润， 把肉放下去生煎 把油煎出来

3. 第3步.

   将煎好的肉放入砂锅

4. 第4步.

   将剩下的猪油 炒冰糖 加水 就变成糖水了 倒入砂锅！

5. 第5步.

   用锡纸煎一个圆形盖子 剪几个小洞 有利于下面的肉上色！

6. 第6步.

   加入草果香叶 还有八角 小火炖四十五分钟

7. 第7步.

   炖完45 分钟， 加入生抽半碗、 老抽两勺，盐巴少许（因为生抽会咸） 盖上盖子 炖煮10 分钟，开锅盖（ 只剩下锡纸盖收汁15分钟。 全程小火

8. 第8步.

   加入青椒 ， 起锅