花卷

花卷的做法步骤

1. 第1步.

   将用料混合成光滑面团，松弛5分钟后整形。

2. 第2步.

   面团擀成35*15的长方形，在面团表面均匀刷上色拉油。

3. 第3步.

   撒上盐、胡椒粉、葱花。

4. 第4步.

   面团折好后，切成约2.5厘米宽小份。

5. 第5步.

   将面团慢慢拉长旋转两头黏合。

6. 第6步.

   放入蒸锅最后发酵20分钟。 水沸腾后蒸，中大火12分钟(冷水蒸需要17分钟左右)，即可享受热腾腾的花卷啦。