胡萝卜烧牛腩

胡萝卜烧牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩放入锅中烧开的热水去味，盛出晾干备用

2. 第2步.

   晾干牛腩的同时，准备葱姜蒜备用

3. 第3步.

   我烧肉喜欢用菜油会比较香，小火油烧至7成熟，筷子放入油中，发出轻微响声即可

4. 第4步.

   倒入葱姜蒜爆香

5. 第5步.

   倒入沥干的牛腩饭炒

6. 第6步.

   加入一勺料酒和生抽，抄三分钟上色即可（本人不是特别喜欢老抽所以选择酱油）

7. 第7步.

   将准备好的香料倒入锅中，加水莫过牛腩多一些

8. 第8步.

   小火炖一个半小时，如果有烧菜的砂锅倒入砂锅更好，我用的是酷彩的铸铁锅比较不会流失水分

9. 第9步.

   烧肉同时可以准备胡萝卜，滚刀切备用

10. 第10步.

    一个半小时后将胡萝卜倒入锅中，等胡萝卜软后即可关火！