鲜美青椒肉丝杏鲍菇

鲜美青椒肉丝杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   前腿肉有肥肉，把肥肉分离出来切块炼油用。

2. 第2步.

   瘦肉切成细条。

3. 第3步.

   加入盐，生抽，生粉，白糖（一点点不习惯可不放）拌匀调味腌10分钟。

4. 第4步.

   杏鲍菇切成粗条。

5. 第5步.

   大蒜切碎。

6. 第6步.

   辣椒切块。

7. 第7步.

   冷锅不用放油，肥肉直接放下锅开火煎出油。

8. 第8步.

   把腌好的肉放下去爆炒熟，加点水让肉有汤汁好吸进杏鲍菇里，盛起。

9. 第9步.

   一大勺油杏鲍菇吸油多放点，大蒜放下去爆香。

10. 第10步.

    辣椒下锅炒至快断生。

11. 第11步.

    把杏鲍菇倒下去，翻炒一会。

12. 第12步.

    加入生抽和盐调味。

13. 第13步.

    杏鲍菇软了就把炒好的肉倒下去，加入蚝油翻炒至熟大概2分钟。起锅装盘。