洗净晾干待入刀下
剁碎,一定要带手套!不然会很惨。。
入锅煸炒至水份少干,入菜籽油和花椒,蒜翻炒至软化。最后放盐和糖搅拌均匀,关火待凉。
入干净的玻璃瓶后入冰箱保存。
非常辣,身为四川人的先生也有些受不了,我喜欢将其做为炒饭的辅料或就着漫天吃,非常下饭。