【快手解馋】百里香啤酒鸡翅

【快手解馋】百里香啤酒鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净焯水，可以在过程中加入花椒粒或者姜片帮助去腥。

2. 第2步.

   热锅下油，油温中等时调小火。

3. 第3步.

   加入百里香碎，煎炒出香气。（百里香越早加热味道越浓，所以一开始就可以放进去。）

4. 第4步.

   加糖，翻炒到微微起泡，尚未变颜色。

5. 第5步.

   鸡翅下锅翻炒，均匀沾糖油，炸到两面金黄。（如果像我一样不幸没弄匀，有一部分先变色了，你可以把菜的名字改为“百里香啤酒虎皮鸡翅”，不影响的。）

6. 第6步.

   倒入啤酒，没过鸡翅。

7. 第7步.

   放入少许生抽。

8. 第8步.

   加入辣椒，小火烧到汁变浓稠。

9. 第9步.

   起锅装盘，撒一些百里香碎或者迷迭香碎、香菜叶装饰。