“银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。”
以上摘自百度百科
我喜欢银耳汤的原因其实简单的不得了
首先它用料简单
然后它做法保守
最后它口味香甜
至于银耳护肝莲子去火据说还能补充点胶原蛋白对我来说都是锦上添花了…
首先银耳掰开泡水，有空多泡，急性子泡个半小时也好使。切记银耳别掰多了，它膨胀的能力永远比你想的强！！
莲子和百合最好头天晚上就泡上放冰箱里，这样第二天软了把莲心剥掉就好啦。忘了泡直接放其实也没事儿，我今天就是直接挑了点没莲心的直接煮的…
完就煮呗，大火烧开放莲子冰糖转小火慢熬，我今儿看剩了点红豆就也扔进去了，有枣乐意放的也可以放，养生嘛，随性一点。
熬到你瞅着挺粘稠了关火晾凉放冰箱，晚上睡觉前滋补犒劳一下自己◝( ˙ ꒳ ˙ )◜完美